Cozinha & História

Blog do projeto Alimentação e Cultura. Oficinas de formação cultural coordenadas pelo sociólogo Fernando Nogueira.

Archive for janeiro \31\UTC 2011

Maniçoba, Tacacá, Pato no Tucupi…

Posted by Fernando Nogueira em 31/01/2011

É a originalíssima culinária do Pará que estou, neste momento, pesquisando…

Vamos ver!

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2011!

Posted by Fernando Nogueira em 20/01/2011

Estou mexendo um pouco no blog… Já já fica tudo beleza!

Bom, este espaço é dedicado ao projeto “Alimentação e Cultura”, mas outras conversas, sempre bem-vindas por aqui! Na correria, para fechar a programação deste semestre. O que não quer dizer que muita coisa pela frente.

Ideias, novos temas, receitas, pesquisas etc. Tudo para melhorar o projeto, abrir novas janelas…

Começo a trabalhar, com mais vigor, nesta ideia de juntar a História da culinária brasileira às histórias de vida. E, para isso, estou preparando um bom material. Textos, fotos e videos.

Enfim… 2011 chegou!

Ao trabalho!

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O projeto “A Cozinha Brasileira”, em SP, no Brás!

Posted by Fernando Nogueira em 17/01/2011

Seida, participante da Oficina de Cozinha Brasileira, na Oficina Cultural em SP

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Gaspacho de melancia, tomate e manjericão

Posted by Fernando Nogueira em 03/01/2011

foto: Fernando

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