Cozinha & História

Blog do projeto Alimentação e Cultura. Oficinas de formação cultural coordenadas pelo sociólogo Fernando Nogueira.

Archive for 12 de junho de 2010

O arroz com feijão. A comida do dia-a-dia.

Posted by Fernando Nogueira em 12/06/2010

Pensando a nossa culinária como resultado de um processo de combinação entre ingredientes, produtos, histórias… Aí está o prato predileto do brasileiro. O arroz com feijão! Na próxima quinta em nossa Oficina, Descalvado/SP, vamos trabalhar com esses dois elementos e mais alguma coisa… Sempre imaginando em uma História do interior, caipira, cabocla. O que podemos encontrar em um armazém? Ainda é possível pensar em armazéns em tempos de grandes supermercados, shoppings gastronômicos e que tais? Quem se lembra de marcar as compras nas antigas cadernetas dos armazéns, dos mercadinhos? Ainda existe essa prática? Onde?

A foto aí debaixo é do site gazetaonline.

Arroz, feijão e...

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